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处理好蚕豆后，宋云染又带着南星上山去摘皇帝菜和木耳，因为昨天摘回来的皇帝菜放一个晚上已经老了，这凉拌皇帝菜就是要鲜嫩的茎叶做才好吃。
两人回家后，宋云染让南星把皇帝菜洗干净，再用盐水泡着。
接着自己去把蒜蓉和小米辣切好，放进自己调好的秘制凉拌汁里。
等皇帝菜泡好滴干水分，放进大盆里面再倒入凉拌汁加上几粒芝麻搅拌均匀，酸辣开胃的凉拌皇帝菜就做好了。
宋云染端着菜，一脸期待的看着几人：“快尝尝，怎么样？好吃吗？”
“味道有点奇怪，但是酸酸辣辣的加在一起，吃完后还想再吃”
宋氏和南星吉祥三人都一致这么认为。
时雨则吃完一口又夹了几次：“是有点奇怪，但是越吃越想吃，让人有一种回味无穷的感觉”
皇帝菜本来就是一种有味道的青菜，就好像香
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